Sebze Kızartması

Sebze Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 4 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kup şeker
• 1 çay kaşığı karabiber, pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutan maydanoz
• Biraz sıvı yağ
• 1 bardak sıcak su

Sebze Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak ,patates ve patlıcanları küp küp doğruyoruz.
2. Patlıcanları alacalı soyalım bir tencereye bir çay bardağı sıvı yağı alalım.
3. Önce patates sonra patlıcan en sonda kabağı kızartalım.
4. Havlu kağıt serdiğimiz tabağa alalım tuz ekleyebiliriz.
5. Sosu için
   Tavaya üç yemek kaşığı sıvı yağ dökelim.
6. Soğanlarımızı pembeleşene kadar kavuralım.
7. Sonra biberlerimizi doğrayalım.
8. Güzelce piştikden sonra bir adet domatesimizi küp küp doğrayıp pişirelim.
9. Bir kesme şeker ve baharatlarımızı atalım.
10. Sosumuz pisince güzelce bir bardak sıcak suyumuzu ekleyip kızartmamızın üstüne dökelim. Süslemek içinde maydanoz koyabiliriz