Sebze Kızartması

Sebze Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane patates
• 1 tane kuru soğan
• 1 bardak dolusu küp küp doğranmış balkabağı
• Yarım su bardağı kesilmiş beyaz peynir
• Sıvı yağ
• 2 diş sarmısak
• 1 parça rendelenmiş zencefil
• Hardal tohumu, gram masala veya curry baharatı, zerdeçal, kırmızı biber, tuz

Sebze Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar! 😊 Bu pratik sebze tarifimi denemelisiniz.

1. Öncelikle patatesleri ufak ufak kesiyoruz (balkabağı gibi büyüklükte olsun), soğanı halka kesiyoruz.
2. Tavada yağda hardal tohumu ve curry yada gram masala baharatı kavuruyoruz.
3. Tavaya çekilmiş sarımsak ve zencefili ekliyoruz ve yarım dakika kavuruyoruz.
4. Soğanı ekleyip karıştırıyoruz.
5. Daha sonra patatesleri ve balkabağını ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz ve diğer baharatları ekliyoruz (tuza dikkat edin çünkü daha sonra tuzlu beyaz peynir katacağız).
6. 10 dakika kadar kızartıyoruz.
7. Daha sonra yemeğimize yarım su bardağı soğuk su ekleyip biraz karıştırıyoruz.
8. Sebzeler yumuşayana kadar üstünü kapatıp pişiriyoruz (20 dakika kadar).
9. Sona doğru ufak doğanmış beyaz peyniri atıyoruz ve eriyince ocağın altını kapatıyoruz.
   Yemeğimiz hazır. 😀
   Afiyet olsun!