Sebze Mücveri (Yağ Çekmeyen)

Sebze Mücveri (Yağ Çekmeyen) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 havuç
• 1 kabak
• 1 patates
• 4 – 5 tane taze soğan
• 2-3 tane sarımsak
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• Yarım su bardağında biraz fazla un
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı sirke
• Kuru kekik
• Kuru nane
• Kırmızı pul biber
• Karabiber
• Tuz

Kızartmak için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Sosu için;

• 1 kase yoğurt
• 1-2 diş sarımsak

Sebze Mücveri (Yağ Çekmeyen) Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuç, patates, kabak, sarımsak rendeden geçirip taze soğanı kesiyoruz.
2. Yumurta, yoğurt, sirke, un, kabartma tozu, tuz, kekik, nane, pul biber, karabiberi ekleyip iyice harmanlıyoruz.
3. Tavaya sıvı yağı döküp iyice kızdırıyoruz. (Çok kızgın olması gerekiyor)
4. Kızan yağımıza 1’er yemek kaşığı harçımızdan yuvarlak şekilde koyup arkalı önlü kızartıyoruz.
5. Sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz. ( Yanına çok yakıştığını düşünüyorum. )