Sebze Sote (Nefis Tarif)

Sebze Sote (Nefis Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr taze kültür mantarı
• 2 adet kapya biberi
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Pulbiber (dilediğiniz kadar)
• Sıvıyağ (göz kararı)

Sebze Sote (Nefis Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba :)
Uzun zamandır takip ettiğim bir site ve ilk kez tarif gönderiyorum. Umarım beğenirsiniz.

Öncelikle bütün sebzeleri julyen doğruyoruz. İnce olmalarına dikkat edelim ki zor pişen sebzeler için pratik olsun. Patatesleri sıvı yağ ile birlikte geniş çukur bir tavaya alıyoruz. Biraz kavurduktan sonra kızarmasına izin vermeden göz kararı su ekliyoruz. Suyunu çektikten sonra havuçları ekliyoruz ve yine kavuruyoruz. Daha sonra biberleri ekleyip kavurduktan sonra kabakları koyup, yine kavuruyoruz ve en son mantarları atıyoruz. Baharatları ve sarımsakları attıktan sonra kapağını kapatıyoruz ve mantarın suyunu çekene kadar kısık ateşte bekledikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.

İşte bu kadar pratik ve lezzetli bir yemek tarifi:)
Afiyet olsun.