Sebzeli Antrikot

Sebzeli Antrikot Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 dilim antrikot
• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 4 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• Tuz
• Zeytinyağı
• Kekik
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• 1 tatlı kaşığı salça

Sebzeli Antrikot Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle antrikotlarımızı bir kaba alıp, bütün baharatlardan damak tadımıza göre üzerine serpiyoruz.
2. Tuz ve sarımsağımızı da ekleyerek üzerlerine zeytinyağı gezdiriyoruz.
3. Salçayı ekliyoruz ve güzelce yoğurduktan sonra yarım saat marine için üstünü kapatıp, bekliyoruz.
4. Bu sırada kabak,soğan,patlıcan ve patatesimizi bir kapta çok küçük olmayacak şekilde dilimliyoruz ve tuzluyoruz.
5. Marine olan etimizi sebzelerimizin üzerine alıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
6. İster fırında yağlı kağıt üstünde isterseniz de ocakta pişirebilirsiniz. (pişerken biraz su eklemenizi tavsiye ederim ).Afiyet olsun 🥰.