Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı

Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 küçük kırmızı biber
• 1 çarliston biber
• 1 küçük havuç(ben kullanmadım)
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1,5 su bardağı sıcak su
• Tuz

Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tavaya alınan tereyağı ve sıvı yağ eridikten sonra doğranan kırmızı biber, yeşil biber ve eğer kullanacaksanız rendelenmiş havucu ekleyerek kavuralım.
2. Yarım yemek kaşığı salçayı da ilave ederek kavurmaya devam edelim.
3. Arpa şehriyeleri de tavaya ilave ederek 1-2 dakika kavuralım.
4. Şehriyelerin üzerine sıcak suyu ekleyelim ve pilavımızın tuzunu ayarlayalım.
5. Tavanın kapağını kapatarak suyunu çekmeye bırakalım.
6. Suyunu çeken pilavımızın altını kapatalım ve kapağın altına havlu kağıt yerleştirerek demlenmeye bırakalım.
7. Sebzeli arpa şehriye pilavımız servise hazır.

Afiyet olsun.