Sebzeli Börek

Sebzeli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 2 adet kapya biber
• 3 adet domates
• 3 adet mantar
• 200 gram sucuk
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Kaşar peyniri
• Tereyağı veya sıvı yağ

Sebzeli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı veya sıvı yağı ya da karışık olarak, tavaya alalım.
2. Biberleri önce biraz kavuralım, ardından mantarları ekleyelim ve domates salçası koyarak, biraz daha kavuralım. Dilediğiniz, sevdiğiniz sebzeyi koyabilirsiniz, tercih sizin.
3. Daha sonra domates de koyup, iyice kavuralım, kendini bıraksın.
4. Sonra sucuk ekleyelim. Ben sucuk koymayı tercih ettim, salam, sosis, pastırma da tercih edebilirsiniz.
5. Bu şekilde de biraz daha kavurduktan sonra, altını kapatalım.
6. Bir yufkayı açalım, su ve sıvı yağ ile hafif ıslatalım. Sadece yağ olunca, aşırı yağlı olduğu için, su ile yumuşatıyoruz.
7. Üzerine ikinci yufkayı da atıyoruz ve onu da biraz yağladıktan sonra, dörde bölüyoruz.
8. İç harcımızdan koyup, üzerine de biraz kaşar peyniri ekleyip sarıyoruz.
9. Daha sonra kızgın yağda kızartıyoruz. Enfes bir lezzet.

Afiyet olsun.