Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 adet patlıcan
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 su bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığından az domates salçası
• Karabiber
• Pul biber
• Çok az kekik
• Tuz
• 5 bardak sıcak su

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Yağlarımızı pilav tenceresine alıyoruz, kısık ateşte yavaş yavaş sırasıyla minik minik doğradığımız soğanı, biberleri, patlıcanı, domatesi ve salçamızı ekleyerek kavuruyoruz son olarak bulguru ve baharatları ekleyip iyice karıştırdıktan sonra kaynayıp 1-2 dk dinlenmiş olan suyumuzu ve tuzu ekleyip kısık ateşte üstü delik delik görünene dek pişiriyoruz, ocaktan aldıktan sonra üstünü sarıp demlemeye bırakıyoruz. Yanında kuzu eti ve turşuyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😊🙏