Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 veya 3 çarliston biber
• 1 ya da 2 tane domates
• 1 tane orta büyüklükte soğan
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• Tuz
• Karabiber
• Nane

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pilav tenceresine göz kararı yağımızı alıyoruz .Ben tereyağı kullanıyorum çünkü ayrı ve güzel bir tat verdiğini düşünüyorum.2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı da normal yağ koyuyoruz .Tencereye hafif yağın ısınmanı bekledikten sonra doğranmış olan soğanı ve biberi ekleyip hafif kavrulmasını bekliyoruz .Kavrulduktan sonra içerisine 1 yemek kaşığı biber salçası ekleyip karıştırıyoruz .Daha sonra doğranmış domatesleri ekleyip biraz daha kavuruyoruz .Bu aşamada nane ve karabiberini atabilirsiniz. Sonra üzerine 2 bardak bulguru ilave ettikten sonra aynı bardak ölçeğinde 4 bardak su ilave edip tuzunu ayarlıyoruz. Sulu sevenler meyhane pilavı tarzında daha fazla su ekleyip bulgurun pişmişliğine baktıktan sonra suluyken altını kapatabilir. Afiyet olsun ☺