Sebzeli Humus

Sebzeli Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo nohut
• 1 çay bardağı tahin
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• Tuz
• 2 adet kabak
• 2 adet patlıcan
• Zeytin yağı

Süslemek için;

• Domates ,kırmızı, biber, kimyon, pul biber ,maydanoz

Sebzeli Humus Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikli olarak nohutumuzu tencereye alıp su ve bir tatlı kaşı tuz ile haşlıyoruz.
2. Nohut haşlanırken kabak ve patlıcanları yıkayıp doğruyoruz.
3. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip üzerine zeytin yağı gezdirip çok hafif tuz serpiyoruz.
4. 250 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz.
5. Haşlanan nohutları süzüp suyundan ayırıyoruz.
6. Nohutları robota alıp üzerine tuz ,kimyon, tahin ,limon tuzu ve limon suyunu ekliyoruz ayırdığımız nohutun suyundan azar azar ekleyip iyice pürüzsüz kıvam alana kadar robotta çekiyoruz.
7. Tabağa iki üç kaşık açıp üzerine sebzrlerimizi diziyoruz.
8. Pul biber ve kimyon ekleyip, domates biber ve maydanozla süsleyip zeytin yağı gezdiriyoruz.
9. Afiyet olsun.