Sebzeli Karnıbahar Yemeği

Sebzeli Karnıbahar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane orta boy karnabahar
• 1 tane havuç
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Kırmızı biber

Sebzeli Karnıbahar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuç yuvarlak, patatesleri küp küp doğruyoruz. Karnabaharı çiçeklerine ayırıyoruz büyük olanları da ikiye kesiyoruz.
2. Havuç ve patatesi, karnabaharı ayrı bir kapta kaynamış suda bekletiyoruz (isteğe bağlı) 1 adet soğanı yemeklik doğrayıp, kavuruyoruz.
3. Kavrulan soğana salçaları ekleyip salça kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Daha sonra havuç ve patatesi ekleyip, bir iki karıştırdıktan sonra karnabaharları ekliyoruz.
4. Üzerini geçmeyecek şekilde su ekleyip, tuz ve kırmızı biberi katıyoruz. Kısık ateşte havuçlar ve karnabaharın sapları yumuşatamayacağı kadar pişiriyoruz.