Sebzeli Kebap

Sebzeli Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kuşbaşı et
• 3 adet patlıcan
• 3 adet kabak
• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 adet biber
• 1 adet domates
• 1 kaşık salça
• 2 diş sarımsak
• Kekik
• Pul biber
• Tuz
• Karabiber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Sebzeli Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcan, kabak, patates soyulur ve küp küp doğranır. Yağda sırayla kızartılır. diğer taraftan ısınmış tavaya kuşbaşı etler koyulur ve suyu çekene kadar kavrulur. Üzerine soğan ilave edilir biraz da sıvı yağ konulur kavrulmaya devam edilir. Doğranmış biberler de konulur. Üzerine sarımsak da konulur. Salça da konulduktan sonra küp küp doğranmış domatesler de konulur ve biraz su ile yaklaşık 15 dk kısık ateşte pişirilir. Baharatlarını da koyduktan sonra kızarttığımız sebzelerin yarısını borcamın altına konulur. Arasına hazırladığımız etli karışım ilave edilir. Üzerine kalan sebzeleri koyup fırında 20 dk kadar pişirilir. Afiyet olsun.