Sebzeli Kek (Börek Gibi)

Sebzeli Kek (Börek Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 1 orta boy patates
• 1 kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• Tuz
• Toz kırmızı biber, pul biber, kekik
• Karabiber, zerdeçal

Harcı için:

• 3 yumurta
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kabartma tozu
• 5 çay bardağı un

Sebzeli Kek (Börek Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

Damak zevkinize göre baharat ekleyin.

1. Sebzeleri güzelce yıkayıp küçük küpler halinde kesiyoruz. Patlıcanı tuzlu suda bekletip acısını çıkardıktan sonra süzüp öyle ekliyoruz.
2. Diğer kapta harcı için olan malzemeleri un hariç ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra sebzeleri ve baharatları harca ekliyoruz.
3. İyice karışınca unu ekliyoruz ve iyice yediriyoruz. Yağlanmış büyük dikdörtgen veya kare borcama harcı döküyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 40 dk pişiriyoruz. Kürdan testi yapıp çıkarın mutlaka. Afiyet olsun.