Sebzeli Kıymalı Karnabahar Graten

Sebzeli Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr karnabahar
• 500 gr kıyma
• 1-2 tane sivri biber, kırmızı biber, mantar
• 2 soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu, kekik (damak zevkinize göre)
• Yaklaşık 2 su bardağı su

Beşamel sos için:

• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 1 dolu yemek kaşığı un
• 500 ml süt
• Tuz, karabiber

Üzerine:

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Sebzeli Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı haşlayıp süzüyoruz.
2. Kıymalı harcımız için soğanları ve biberleri kavuruyoruz.
3. Mantarları ekleyip devam kavuruyoruz.
4. Kıymayı da ekleyip iyice kavuruyoruz.
5. Salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
6. En son baharatlarıyla suyunu ilave edip yaklaşık 5 dakika kaynatıyoruz.
7. Büyük borcama önce karnabaharı, üzerine de kıymalı sosumuzu döküyoruz.
8. Beşamel sosumuzu tereyağını eritip içerisinde unu kavurup üstüne yavaş yavaş sütü ekleyerek hazırlıyoruz. Tuzunu ve karabiberini de ekliyoruz.
9. Hazırladığımız sosu da borcama döküyoruz.
10. En son rendelenmiş peyniri de ekleyip yemeğimizi 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun! 😍🎀💕💐.