Sebzeli Köfte Şiş Tarifi

Sebzeli Köfte Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kıyma
• 1 adet orta boy suyu sıkılmış soğan rendesi
• 1 su bardağına yakın galeta unu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak rendesi
• 1’er çay kaşığı tuz,karabiber,pulbiber,kimyon
• 1,5 tatlı kaşığı köfte baharatı

Diğer malzemeler ;

• 5-6 adet orta boy patates
• Çeri domates
• Çarliston biber

Sosu için ;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1,5 su bardağı su
• Tuz
• Pulbiber
• Kekik
• Karabiber

Hazırlanışı

1. Öncelikle köfte malzemelerimizi uygun bir kaba alalım ve güzelce yoğuralım. (harcı güzel yoğurma önemli).
2. Ardından cevizden biraz küçük parçalar alıp,yuvarlayalım.
3. Daha sonra patateslerimizi de soyup,istediğimiz şekilde doğrayalım. Patatesleri ince doğramamaya dikkat edelim,şişe geçirirken parçalanmasın).
4. Kızgın yağda köfteleri ve patatesleri bir iki tur çevirelim. (çok pişirmeye gerek yok,fırında da pişecek. Ocağın altını yüksek çok açmayalım ki bir anda kızarmasın).
5. Hafif kızarttığımız köfte patatesleri patates,köfte,domates,biber şeklinde şişe dizelim. ( burası tamamen size kalmış).
6. Herhangi bir kasede salça,su ve baharatlarımızı karıştıralım.
7. Fırın tepsisine dizdiğimiz şişlerimizin üzerine gezdirelim.
8. Daha sonra 180 derece fırında alt üst ayarda 20-25 dakika pişirelim. Fırınınıza göre kontrol ediniz.
9. Köfte şişlerimiz servise hazır,afiyet olsun ! :).

Not ; Ben 14 adet şiş elde ettim .

İnstagram ; tarif_defterim05