Sebzeli Krep Lazanya

Sebzeli Krep Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 1/2 (yarım) kilo ıspanak
• 2 orta boy kuru soğan
• 4 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 2 yemek kaşığı dolusu un (ben tam buğday unu kullandım)
• 2 su bardağı süt
• Tuz karabiber

Krep için;

• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı tam buğday unu

Sebzeli Krep Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcı hazırlayalım bir tencerede soğanları kavuruyoruz ardından küp küp doğranmış kapya biber, rendelenmiş havuç, sarımsakları koyup güzelce kavuruyoruz
2. Ardından salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz rendelenmiş domatesi de ekleyip 5 dakika kadar pişirmeye bırakıyoruz.
3. Ardından tenceremize yıkayıp doğradığımız ıspanakları koyup ağzı açık bir şekilde 10 dakika suyunu çekene dek pişiriyoruz.
4. Şimdi krepleri yapalım tüm malzemeyi bir kaba alıp karıştırın .
5. Ardından tavayı çok az yağlayıp hazırladığımız krep karışımını dökelim altı piştiğinde ters düz edip diğer tarafı da pişirelim ve harcımız bitene dek aynı işlemi yapalım.
6. Beşamel sosumuz için bir tavada tereyağını eritip üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
7. Kavrulduktan sonra üzerine süt ekleyip çırpıcı yardımıyla hızla karıştırmaya devam edelim kıvam aldığında tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alabilirsiniz.
8. Bir borcama hazırladığımız bir krepi alıyoruz üzerine ıspanaklı harcımızdan koyup üzerine beşamel sos döküyoruz.
9. Kreplerimiz ve harcımız bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz en üst katına krep koyduktan sonra beşamel sos yayıp onun da üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz.
10. 200 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika üzeri kızarana dek pişiriyoruz.

Dilimleyip servis yapabilirsiniz herkese afiyet olsun.