Sebzeli Labneli Salata (Etimekli)

Sebzeli Labneli Salata (Etimekli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 patlıcan
• 2 biber
• 2 soğan
• Yarım bağ maydanoz
• 1 su bardağı ceviz
• 500 gram süzme yoğurt
• 1 adet üçgen peynir
• 3 çorba kaşığı labne peyniri
• 1 küçük kutu mısır
• 1 paket etimek

Sebzeli Labneli Salata (Etimekli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan, biber, soyulmuş soğan tepsiye alınır, yumuşayana kadar fırında pişirilir.
2. Pişen sebzeler soğuyunca soyulur, bıçakla veya varsa satırla ince kıyılır.
3. Karıştıracağımız kaba boşaltılır. Maydanoz ve ceviz de kıyılıp üzerine eklenir.
4. Peynirler, süzme yoğurt eklenip karıştırılır.
5. En son suyu süzülmüş mısır da eklenir, güzelce karıştırılır.
6. Etimeklerin üzerine paylaştırılıp servis edilir.