Sebzeli Maklube

Sebzeli Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 patates
• 1 patlıcan
• 1 kabak
• 1 havuç
• 600 gram kuşbaşı et ya da tavuk göğsü
• 3 bardak pirinç
• Su
• Tereyağı

Sebzeli Maklube Tarifi'nin Yapılışı

Sebzeler küp küp doğranıp kızartılır, et kendi suyunda pişirilir, sert ise tereyağı eklenebilir. Dik ve dar teflon tencere yağlanır, dibine etler yerleştirilir, üzerine kat kat sebzeler ilave edilir, isteğe göre tuz ve baharat konulabilir. Ayrı bir tencerede pişirdiğimiz pilav, sebzelerin üzerine dökülür kaşıkla üzerine bastırılır. Yaklaşık 5 dakika böyle pişirerek etlerin kızarması sağlanır. Düz bir tepsiye ters çevirilerek servis yapılır. Afiyet olsun.