Sebzeli Milföy Börek

Sebzeli Milföy Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Milföy hamuru

İç harcı için;

• 1-2 adet küp doğranmış havuç
• 3-4 adet  küp doğranmış patates
• 1 su bardağı bezelye
• Mısır (konserve kullandım)
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• Dereotu
• 1,5 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerine;

• Yumurta sarısı

Sebzeli Milföy Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyalım yıkayalım ve küçük küpler halinde doğrayalım.
2. Çok kısa bir süre tuzlu suda haşlayıp diriliğini alalım.
3. Havuçları temizleyip küp seklinde doğrayalım.
4. Tavaya zeytinyağı yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak, havuç ekleyip kavuralım.
5. Patatesleri ,mısırı, baharatları ekleyip kavurmaya devam edelim.
6. İnce kıyılmış dereotunu en son ekleyelim.
7. Harcımızı soğutup kare şeklinde kesilmiş milföylerin içine yerleştirip kapatalım.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp alt üst 200 derecede fırına verelim.
   Afiyet olsun.