Sebzeli Milföy Börek

Sebzeli Milföy Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy
• 6 yemek kaşığı garnitür
• 2 orta boy patates
• 1 büyük boy patlıcan
• 1 kırmızı kapya biber
• 1 yeşil biber
• 150 gram kıyma
• Pul biber
• Kara biber
• Tuz
• Sıvı yağ

Üzeri için;

• 3 adet yumurta (sadece sarıları)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Sebzeli Milföy Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yıkayıp iyice süzdüğümüz garnitürü bir kaba alıyoruz.
2. Daha sonra patates, patlıcan ve biberleri küp küp doğrayıp hafif tuzlayıp hepsini kızartıyoruz ve kağıt havlu sardığımız bir tabağın içine alıyoruz .
3. Kızartma yaptığımız tencere/tavanın içindeki fazla yağı alıp aynı tavada kıymamızı az tuz ile kavuruyoruz ve bütün malzemelerimizi baharatları da ekleyip karıştırıyoruz.
4. Milföyleri tezgahın üzerine alıp her bir kareyi çok az bir şekilde oklava yardımıyla açıyoruz harcımızı içine koyup üçgen şeklinde kapatıyoruz ve yağladığımız tepsimize diziyoruz.
5. Üzerlerine yumurtayı da sürdükten sonra fırında kontrollü bir şekilde üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. (ben davul fırın kullandım ilk 15 dakikadan sonra üst ayarı kapatıp öyle devam ettim).Afiyet olsun☺️.