Sebzeli Milföy Sarma Tavuk Budu

Sebzeli Milföy Sarma Tavuk Budu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tavuk budu
• 4 kare milföy
• Bezelye
• Kırmızı ve yeşil biber
• Biberiye
• Kara biber
• Tuz
• 1 adet yumurta
• Susam veya çörek otu

Garnitür olarak;

• 4-5 adet orta boy patates
• 1-2 havuç
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Pul biber, kekik, tuz

Sebzeli Milföy Sarma Tavuk Budu Tarifi'nin Yapılışı

Temizlenen tavukları derin bir kapta zeytinyağı biberiye ve tuzla marina edip bekletebildiğimiz kadar bekletiyoruz. Daha sonra tavukları ister haşlayarak ister fırınlayarak pişmesini sağlıyoruz. Milföy hamurunu iyice açıp üstüne bezelye ve doğradığımız renkli biberleri koyuyoruz pişmiş olan tavuk butlarını da sebzelerimizin üstüne bırakıp milföyü kapatıyoruz üstüne çırpılmış yumurtayı sürüp çörek otu serpiştiriyoruz. Fırın tepsisine patatesleri ve havuçları dilimleyip üstüne bi kaşık kadar zeytinyağı pul biber kekik ve tuz gezdirip fırında 200 derece de tavukları koymadan bi on beş dakika öncesinden pişiriyoruz daha sonra fırın tepsisine tavukları da ekleyerek tekrar fırınlıyoruz yaklaşık yirmi dakika milföyün üstü tamamen kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.