Sebzeli Misket Köfte

Sebzeli Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 250-300 gram kıyma
• 1-2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
• 2-3 dal ince kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı galetu unu(ekmek içi kullandım)
• Yeterince tuz
• Köfteleri kızartmak için çok az sıvı yağ
• 2 adet patates
• 1 kase bezelye(dondurucudan kullandım)
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 adet kuru soğan
• Yeterince tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Sebzeli Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için malzemeler derin bir kasede yoğrulur ve küçük parçalar kopartılarak elimizin içinde yuvarlayarak misket büyüklüğünde köfteler yapalım.
2. Tavaya biraz sıvı yağ koyalım ve köfteleri çok hafif kızartıp bir tabağa alalım kenarda bekletelim.
3. Tencere yada derince bir tavaya tereyağ koyulur eritilir üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavuralım küp küp doğranmış havuç ekleyip kavurmaya devam edilir.
4. Küp küp doğranmış kırmızı biber eklenip kavrulur salçalar eklenip kavurmaya devam edelim.
5. 2 su bardağı su ekleyelim ve kaynamaya bırakalım suyu kaynadıktan sonra bezelyeleri ve küp doğranmış patatesleri ekleyip karıştıralım hafif kızarttığımız köfteler eklenir ve malzemelerin üzerine çıkacak şekilde su ilave edelim .
6. Tuz ve baharatlar eklenip tencere yada tavanın kapağı kapatılır kaynamaya bırakılır.
7. Yemeğimiz kaynayınca ocağın altı kısılır patates ve sebzeler pişene kadar kısık ateşte pişirelim.
   Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️.