Sebzeli Pancake

Sebzeli Pancake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı (100 g) yoğurt
• 1/4 (çeyrek) su bardağı (50 ml) zeytinyağı
• 1 adet orta boy yeşil kabak
• 2 adet küçük kırmızı biber
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• 1 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) su bardağı pişmiş mısır
• 50 g kaşar peynir
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı çekilmiş karabiber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı (100 g) nohut unu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3-4 damla limon suyu

Sos için

• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı taze yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Sebzeli Pancake Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak, kırmızı biber ve dereotu incecik doğranır. Sarımsak rendelenir.
2. Derin bir kasede yumurta, yoğurt, zeytinyağ karıştırılır.
3. Doğranan sebzeler, sarımsak, mısır, kaşar peynir rendesi karıştırılır.
4. Üzerine nohut unu, kabartma tozu ve limon suyu ilave edilip karıştırılır.
5. Orta ısıda ısıtılan yapışmaz tavaya 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ konur.
6. Karışım birer yemek kaşığı miktarında dökülür. Kapağı kapatılır. Üzeri göz göz olunca (yaklaşık 3 dk sonra) çevrilir ve 3 dk daha kapağı kapalı pişirilir.
7. Karışım bitene kadar aynı işleme devam edilir. Sıcak olarak sarımsaklı yoğurtla servis edilir. Afiyet olsun♥️