Sebzeli Şehriye Pilavı

Sebzeli Şehriye Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı arpa şehriye
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy havuç
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil sivri biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 su bardağı kadar bezelye
• Tuz, kara biber ,pul biber

Sebzeli Şehriye Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle uygun bir tencereye yağ ve soğanları alalım ,kavuralım .
2. Üzerine minik küp doğranmış havucu ekleyip 3 dakika kadar kavuralım.
3. Salçayı ekleyip 1 dakika kadar kavuralım .
4. Sırasıyla domates ,bezelye ve biberleri ekleyip kapağı kapalı 3 -5 dakika pişirelim ki sebzeler yumuşasın.
5. Bu aşamada suyunu da çekmiş oluyor.
6. Şehriyeyi ekleyip bir kaç tur karıştıralım.
7. Tuz baharat ve üç bardak sıcak su ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kısalım ara karıştıralım çünkü şehriye dibi çabuk tutar.
8. Suyunu tamamen çekince altını kapatalım 10 dakika kadar dinlensin servise hazır 😊şifa olsun 🤲💙.