Sebzeli Şehriye Pilavı (Tavuk Eşliğinde)

Sebzeli Şehriye Pilavı (Tavuk Eşliğinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı arpa şehriye
• 1 adet büyük boy kapya biber
• 3 adet sivri biber
• 1 adet büyük boy havuç
• 3 bardak tavuk suyu
• 1 buçuk bardak normal su (Sıcak olacak )
• Tuz
• Sıvı yağ
• 3 parça kalçalı but

Sebzeli Şehriye Pilavı (Tavuk Eşliğinde) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle butları yıkayıp tencereye alalım ve haşlayalım çünkü suyunu kullanacağız havuçları ince ve minik minik doğrayıp 1 dakika sıvı yağda kavuralım.
2. Ardından kırmızı biberi de minik doğrayıp ekleyelim ve havuçla beraber 2 dakika daha kavuralım.
3. Yeşil biberleri de ekleyelim.
4. 1 dakika daha kavuralım.
5. Ardından 3 su bardağı arpa şehriyemizi ekleyelim.
6. 3 su bardağı haşladığımız tavuğun suyundan 1 buçuk su bardağı da normal su ekleyelim tuzunu da ekleyip (yani 1 bardak şehriye için 1 buçuk bardak su kullandım ) pilavımız suyunu çekene kadar pişirelim. Servis yaparken de üzerine haşladığımız tavuğumuzdan koyalım. Afiyet olsun not:bardak ölçüsü 200 ml.