Sebzeli Tako

Sebzeli Tako Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet tako kabuğu (ya da lavaş)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy domates
• 2 diş sarmısak
• 2 su bardağı haşlanmış meksika fasulyesi
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 2 dal taze soğan
• 5 – 6 dal kişniş
• Tuz
• 1 adet kırmızı biber
• 1 su bardağı mısır
• Ezine peyniri (arzuya göre)

Sebzeli Tako Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağını kızdırıp yemeklik doğradığınız soğanı rengi dönene kadar kavurun.
2. Üzerine, soyulup küp doğranmış domatesleri ve kıyılmış sarımsakları ekleyin.
3. 2 – 3 dakika kavurun. Haşlanmış fasulyeyi tavaya ilave edin.
4. Kırmızı biberi ince şekilde doğrayın ve mısırlarla beraber tavaya en son olarak ilave edin.
5. Üzerine suyu ekleyip, suyunu çekinceye kadar pişirin.
6. Daha sonra üzerine ince kıyılmış taze soğanları ve kişnişi ekleyip karıştırın.
7. Tako kabuklarını hazırladığınız harç ile doldurup dilerseniz ezine peyniri ile servis edin.