Sebzeli Tavuk Sarma

Sebzeli Tavuk Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuk göğsü

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı yağ
• Tuz
• Kekik
• Pulbiber
• Karabiber
• 1 patlıcan
• 1 kabak
• 2 patates
• 2 kırmızı biber

Sebzeli Tavuk Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sos malzemelerini geniş bir kapta karıştırın. Tavuk göğsünü uzun ve geniş şeritler halinde kesip sos malzemelerine ekleyin. Güzelce karıştırıp üzerini kapatın. Buzdolabında dinlenmeye bırakın. Ne kadar çok dinlendirme imkanınız olursa tadı o kadar güzel oluyor.
Sebzeleri parmak uzunluğunda ince şeritle halinde kesip çok az tuzlayın. Çok kalın kesmemeye dikkat edin yoksa pişmeyebiliyor.
Tavuk şeritlerinden birini açıp uç kısmına dilediğiniz sebzelerden yerleştirin. Sebzeleri karıştırarak kullanabileceğiniz gibi dilerseniz sadece patates veya patlıcan olacak şekilde tek çeşit sebzede kullanabilirsiniz. Tavuğu sebzelerle birlikte sarıp kürdanla tutturun. Yağılı kağıt serili fırın tepsisine alin. 190 derecelik fırında tavuklar kızarana dek pişirin. Kuru olmasını istemezseniz tavukların üzerine salçalı sulu sos gezdirip o şekilde de pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.