Sebzeli Tavuk Sarma

Sebzeli Tavuk Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram kadar tavuk ızgara tava
• Orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 adet köy biberi
• Kaşar peyniri
• Mısır

SOS için:

• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pul biber vs
• Sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı salça

Sebzeli Tavuk Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları streç film arasında bardak altı ya da cezve altı ile vurarak inceltiyoruz.
2. Soğan ve sarımsakları rendeliyoruz ve bütün sos malzemeleri bir kapta karıştırıp tavukları iyice buluyoruz üstünü streçle kaplayıp dolapta 1-2 saat dinlendiriyoruz.
3. Patates soğan ve biberleri uzun ince jülyen biçimde doğrayıp biraz sıvı yağ koyduğumuz tavada soteliyoruz.
4. Tavukların ortasına biraz soteden biraz mısır ve bir ince dilim kaşar peyniri koyup kapatıyoruz.
5. Tavukların hepsini sardıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına diziyoruz kalan soteyi de yanına ekleyebilirsiniz.
6. Bir kaseye bir yemek kaşığı salçayı suyla açıp tavukların üstüne sürüyoruz.
7. Fırın poşetini kesip üstüne kapatıp ilk 15 dakika bu şekilde pişiriyoruz. Daha sonra çekebilirsiniz fırından fırına süre değişebilir yaklaşık 30-35 dakika da pişiyor en son üstüne birer dilim kaşar peyniri koyup eritebilirsiniz
AFİYET OLSUN.