Sebzeli Tavuklu Börek

Sebzeli Tavuklu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy hamuru
• 300gr tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet pırasa
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biberi
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• Tuz

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Susam/çörek otu

Sebzeli Tavuklu Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuğu ve sebzeleri küçük küçük doğruyoruz. Yağın içinde tavukları 5 dakika kavurduktan sonra sebzeleri ve baharatları ekleyip 7-8 dakika daha kavuruyoruz. İç harcımızdan 2-3 tatlı kaşığı milföy hamurunun ortasına koyuyoruz ve üçgen şeklinde kapatıyoruz. Üçgen böreklerimiz kabarırken açılmasın diye bir çatalın ucuyla kenarları bastırıyoruz. Hazırladığımız börekleri fırın kağıdı olan bir tepsiye diziyoruz. Üzerine sürmek için iki yumurtanın sarısını ayırıp bir fırça yardımıyla böreklerin üzerine sürüyoruz. Ben börekleri susam ve çörek otuyla süsledim. Hazır olan böreklerimizi 200 derecede 20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.