Sebzeli Tavuklu Kış Çorbası

Sebzeli Tavuklu Kış Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Çorba için;

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı un (Tavuğu kavurmak için)
• 1 adet pırasanın beyaz kısmı (Küçük ise 2 adet kullanılabilir)
• 3 veya 4 adet kereviz sapı
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı kadar bezelye
• 1 orta boy patates
• 1 havuç
• 1 tutam dereotu

Terbiyesi için;

• 5 veya 6 kaşık kadar yoğurt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• Yoğurdun ekşiliğine göre 4 damla kadar limon
• 1 diş sarımsak
• Tuz ve karabiber

Sebzeli Tavuklu Kış Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tarifimiz için öncelikle tavuk küp küp doğranır.

1. Üzerine 1 yemek kaşığı un dökülüp tavuk una bulandıktan sonra kızgın yağda kavrulur.
2. Kavrulan tavuğumuzu ayrı kaba alalım.
3. Bu arada küp küp doğranan havuç, patates ve bezelyeler haşlanır.
4. Siz garnitürde kullanabilirsiniz.
5. Daha sonra doğradığınız kereviz, pırasa ve sarımsaklar 1 yemek kaşığı tereyağ ve sıvı yağda kavrulur.
6. Kavrulan piyasalara bezelye, havuç ve patates eklenir ve yaklaşık 5 bardak sıcak su eklenir.
7. Kaynayan çorbaya tavuklar eklenir.
8. Bu arada çorba terbiyesi için malzemeler çırpılır.
9. Burada dikkat etmemiz gereken çorbanın suyundan terbiyemize yavaş yavaş ekleyelim ki terbiye kesilmesin ve terbiye çorbaya eklenir.
10. Son olarak üzerine dere otu eklenir.
    Not: Siz su miktarını sonradan yoğunluğuna göre arttırabilirsiniz.
    Afiyet olsun😊