Sebzeli Tavuklu Mantar Sote

Sebzeli Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar(400 gram)
• 1 kg tavuk pirzola
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 büyük baş kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 3-4 tane sivri biber
• 3 tane domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber

Sebzeli Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

Mantarları 15-20 dk kadar sirkeli suda beklettikten sonra doğrayın. Bir tavada suyunu çekene kadar pişirin. Bu arada tavuğu yemeklik doğrayıp başka bir tencerede kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişmeye bırakın. Mantarların olduğu tavaya sıvı yağı ekleyip yemeklik doğradığınız kuru soğanları ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşince ince doğranmış biberleri ekleyip 2-3 dk sonra da domatesleri ekleyin. 1 yemek kaşığı salçayı da ekleyip 5 dk kadar daha pişirin. Diğer tenceredeki pişmiş tavuğu mantarların olduğu tencereye boşaltıp tuzunu ve karabiberini atıp 5-10 dk daha pişirip ocaktan alın.