Sebzeli Teremyağlı Paçanga Böreği

Sebzeli Teremyağlı Paçanga Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet orta boy havuç
• 300 gr ıspanak
• 200 gr pastırma
• 250 gr kaşar peyniri
• 100 gr teremyağ
• 3 adet yufka
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşık sıvı yağ

Sebzeli Teremyağlı Paçanga Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçlarımızı rendeleyip 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile tavada suyu çekene kadar pişirelim.

2. Yine aynı şekilde 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile ıspanağımızı tavada pişirelim.

3. İlk yufkamızı tezgaha serelim ve erittiğimiz teremyağını fırça yardımı ile yufkamızın üzerine sürelim. Daha sonra hazırladığımız havuç harcımızı koyalım.

4. İkinci yufkamızı üzerine serelim ve önce teremyağını sonrasında da ıspanağı koyalım.

5. Son olarak üçüncü yufkamızı serelim. Teremyağını sürdükten sonra pastırma ve kaşar peynirini (arzuya göre dilim veya rende) koyalım.

6. Hazırlamış olduğumuz böreğimizin kenarlarından içeri doğru uçlarını katlayalım ve rulo şeklini verelim.

7. Böreğimiz harçlarından dolayı kalın olacak ortadan ikiye keselim tepsiye koyalım ve üzerine yumurta sarısı sürelim.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirelim.

Tadı harika olan tarifi denemenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun.