Sebzeli ve Dana Etli Talas Böreği

Sebzeli ve Dana Etli Talas Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet milföy hamuru
• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Harç için;

• 150 g dana eti
• 1 ½ su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• ½ demet dereotu

Sos için;

• 2 adet sivri biber
• 4 adet taze soğan
• 2 adet domates
• 1 küp Knorr Et Suyu Bulyon
• 1 ½ su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Sebzeli ve Dana Etli Talas Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerenin içine ayçiçek yağını koyup kızdırın ve içine şerit doğranmış dana etlerini ilave edip kavurun.Daha sonra içine rendelenmiş havuç ve kabağı ekleyip pişirmeye devam edin.
2. Harcın içine bir gece önceden ıslatıp haşladığınız 1 ½ su bardağı haşlanmış yeşil mercimeği, bir tatlı kaşığı kuru naneyi ve kıyılmış dereotunu ilave edip kavurduktan sonra soğuması için bir tabağa alın.
3. Sosu için tavada ayçiçek yağını kızdırıp içine doğranmış sivri biberleri ilave edip kavurun. Biberler yumuşadıktan sonra doğranmış domatesleri, Knorr Et Suyu Bulyon küplerini, kıyılmış taze soğanları ve ılık suyu ilave edip sos kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin.
4. Milföy hamurlarını buzluktan çıkartıp 5 dakika oda sıcaklığında bekletin. Hamurların içine daha önce soğumaya bıraktığınız mercimekli harcı koyup bohça gibi kapatıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
5. Bohçaların üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp susam serpin.
6. Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında 20-25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun…