Sebzeli Yeşil Mercimek

Sebzeli Yeşil Mercimek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 2-3 adet havuç
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı pulbiber

Sebzeli Yeşil Mercimek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 1 su bardağı mercimeği üzerini geçecek kadar su ile en az 3-4 saat bekletiyoruz.
2. Ardından kara suyunu süzüyoruz ve uygun bir tencereye alıp yine üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz.
3. Orta ateşte kaynayana kadar pişirip üzerinde oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla alıyoruz.
4. Daha sonra ocaktan alıp tekrar suyunu süzüyoruz ve bir kenara koyuyoruz.
5. Ardından zeytinyağı koyduğumuz bir tencerede küp doğranmış soğanı kavuruyoruz ve salçasını ekliyoruz.
6. Sırayla patates, havuç ve mercimeği ekleyip ocağın altını kısıyoruz.
7. Baharatlarını da koyup 2 su bardağı sıcak su ilave edip karıştırıyoruz.
8. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika daha pişiriyoruz.
9. Pişen sebzeli yeşil mercimeği yanında dilerseniz turşu ile sıcak olarak servis yapıyoruz, afiyet olsun😊🙏.