Şefin Tavası İran Pilavı

Şefin Tavası İran Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

Şefin Tavası ;

• 3 adet tavuk göğsü
• 4 adet dolmalık biber
• 12 adet cücük soğan
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• Karabiber

İran Pilavı ;

• 3 su bardağı iran pilavı
• 1 adet et suyu
• Sıcak su (kaynatılmış)
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 avuç tel şehriye

Şefin Tavası İran Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şefin tavası: tavukları kup şeklinde doğruyoruz.
2. Zeytin yağı ve karabiberimizi ekledikten sonra üstünün kapalı olduğunu emin olduğumuz bir şeyle örtüyoruz.
3. 5 saat dolapta bekletiyoruz , et ile zeytin yağı bütünleşince yumuşacık bir tat olacaktır.
4. Ocağa hiç yağ koymadan kızgın tavada yüksek ateşle tavukları kavurmaya başlıyoruz.
5. Üzerine biberlerimizi ince ince kesip ekliyoruz ve soğanlarımızı da ekleyip sürekli çevirerek pişmesine yardımcı oluyoruz😊
6. Son olarak tuzumuzu ekleyip kapatıyoruz.
7. İran pilavı; 1 yemek kaşığı margarini tencereye koyuyoruz bir avuç şehriye koyarak kavuruyoruz.
8. Pilavımızı ekliyoruz 1 yemek kaşığı margarini koyup kavurmaya devam ediyoruz.
9. 5 dakika kavurduktan sonra et suyunu ve tuzunu ekleyip suyunu ekliyoruz (pilavı 2 parmak geçecek).
10. Altını kısarak pişiriyoruz 😚