Şeftali Reçeli

Şeftali Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg sert şeftali
• 1 kg 700 gram şeker
• 2 çubuk tarçın
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığına yakın limon tuzu

Şeftali Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Yazı sevenler😍 şeftalilerimizin kabuklarını soyalım ve dilim dilim keserek, o dilimleri de küp küp doğrayalım.
2. Şeftalerimizin çekirdeklerini atmayalım çünkü hem renk veriyor reçele hem de kıvamını koyultuyor.
3. Şeftali ve çekirdeklerini bir kaba koyalım, üzerine şekerimizin tamamını ekleyerek 8-9 saat bekletelim.
4. Daha sonra şekere yatırılmış şeftalilerimizi bir kaba alalım ve kokusunun iyice geçmesi için çubuk tarçınımızı da üstüne ekleyerek kaynayana kadar normal ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte ara ara üzerindeki köpüğü de alarak kısık ateşte kaynatalım.
5. İlk kaynamada üzerine limon suyunu ve limon tuzunu eklemeyi unutmayın.
6. Yarım saat kaynatıp içinden tarçın ve çekirdekleri çıkaralım.
7. Sıcak sıcak reçelimizi borcama dökelim ve güneşte bekletelim.
8. İstediğimiz kıvamı aldığımızda kavanozlayım ve serin yerde muhafaza edelim. Afiyet olsun efendim🥰 havalar güneşli değilse kaynama süremizi arttırabiliriz:).