Şeftali Soslu Hünkar Muhallebisi

Şeftali Soslu Hünkar Muhallebisi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı şeker
• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağından iki parmak az nişasta
• Yarım su bardağı su
• 3 parça damla sakızı

Sosu için;

• 4-5 adet şeftali
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1/4 (çeyrek) su bardağı suü

Şeftali Soslu Hünkar Muhallebisi Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıcak yaz günlerinde soğuk serinletici hafif tatlılar tercimizdir. Bende size şeftalinin bol olduğu bu zamanda size harika sütlü bir tarif vereceğim.
2. Şeker ve sütü karıştırıp ocağa alıyoruz.
3. Şeker eriyinceye kadar ısıtıyoruz.
4. Diğer tarafta nişastayı su ile açıyoruz.
5. Sütümüzün üzerine ilave ediyoruz.
6. Dondurucudan damla sakızını çıkartıp ezip ilave ediyoruz. Karıştırarak pişiriyoruz.
7. Kuplara pay ettikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
8. Sosumuzu hazırlıyoruz.
9. Şeftalileri soyup küp küp doğruyoruz tencereye alıyoruz.
10. Şekerini ilave ediyoruz.
11. Kaynanaya başlayınca su ile açtığımız nişastayı ilave ediyoruz.
12. Kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
13. Muhallebimiz ve şeftalili sosumuz soğuyunca muhallebimizin üzerine şeftalili sosumuzu döküyoruz.
14. Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra soğuk soğuk servis yapıyoruz.