Şeftali Soslu Muhallebi

Şeftali Soslu Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 4 su bardağı süt
• 1,5 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya (ister şekerli vanilin ister sakızlı vanilin kullanın, sakızlı muhallebi gibi olmasını istiyorsanız sakızlı olanını tercih edin)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Sosu için;

• 2 iri boy şeftali
• 2 yemek kaşığı şeker (şeftaliniz tatsızsa şekeri tadarak arttırabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı su

Şeftali Soslu Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle muhallebiyi hazırlamamız gerekiyor.
2. Vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri tencereye koyalım ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
3. Kaynayan muhallebimiz göz göz olup kıvam alınca vanilya ve tereyağını ekleyelim, 1-2 dk daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım.
4. Ara ara el çırpıcısı yardımıyla karıştıralım.
5. Ilımaya yakınken kaselere dolduralım ama kasenin üstünde soslu kısmı için boşluk bırakalım.
6. Sosu için şeftalilerimizin kabuklarını soyup tencereye doğrayalım, şeker, su ve nişastasını ilave edip kaynamaya bırakalım.
7. Kaynayınca blendır yardımı ile şeftalileri pürüzsüz kıvama getirelim ve az kıvam alınca ocaktan alalım.
8. Onunda ılımasını bekleyelim ve kaselerimizin üzerine dökelim.
9. Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz☺️.

Püf noktalar:.

*Muhallebiyi ocaktan alıp el çırpıcısı ile ara ara karıştırmak muhallebinin üstünün kaymaklanmasını önleyecek ve muhallebinin daha pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.

*Muhallebili tatlılar ertesi gün yendiğinde daha lezzetli olur😎.