Şeftali Soslu Muhallebi

Şeftali Soslu Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı süt
• 5 çorba kaşığı pirinç unu
• 5 çorba kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya

Şeftali sosu için:

• 2 adet orta boy şeftali
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 1 türk kahve fincanı su

Şeftali Soslu Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencereye sütü koyalım. İçine pirinç unu ve şekeri ilave edip orta hararetli ocakta sürekli karıştırarak pişirelim.
2. Koyulaşmaya başladığında vanilyayı ilave edip ocağın altını kapatalım.
3. Diğer tarafta soyup ayıkladığımız şeftalileri fazla büyük olmayacak şekilde doğrayalım ve tencerenin içine alalım.
4. Üzerine suyu ve toz şekeri ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
5. Kaynamaya başladığında nişastayı biraz su ile açıp şeftalilere ilave edelim.
6. Bir iki taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.
7. Şeftali sosunu blendırdan geçirelim.
8. Tatlının muhallebi kısmını kuplara alalım.
9. Biraz dinlendikten sonra şeftali sosunu üzerine ilave edelim.
10. Buzdolabında 1 – 2 saat bekletelim. Afiyet olsun.