Şeftalili Revani

Şeftalili Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 büyük boy şeftali
• 5 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım kahve fincanı eritilmiş tereyağı 1, 5 kahve fincanı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 buçuk kahve fincanı un

Şerbeti için;

• 2, 5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Şeftalili Revani Tarifi'nin Yapılışı

Aroma ve kokusuyla bir çok hamur işini süsleyen şeftali. Dünyaya Çin’den yayıldığı düşünülen şeftali, uzun yaşam ve ölümsüzlük sembolüdür. Gülgiller familyasının güzide meyvelerindendir.

1. Yumurta ve şekeri büyük bir kapta mikserle çırpın.
2. Tereyağı ve irmiği ilave edip çırpmaya devam edin.
3. Kabartma tozu ve unu ekledikten sonra tüm malzemelerim çırparak homojen bir hamur oluşturun.
4. En son kabukları soyulup küp doğranmış şeftaliyi ekleyip spatula yardımı ile aşağıdan yukarıya doğru havalandırarak karıştırın .
5. Kare bir kalıba hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.
6. Şerbet için su ve şekeri eriyene kadar kaynatın.
7. Limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğutun soğuk tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
8. Dinlendirip dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.