Şeftalili Tart

Şeftalili Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 115 gram küp küp doğranmış tereyağı (15-20 dakika buzlukta bekletilmiş)
• 175 gram un
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı su ve 1 yemek kaşığı elma sirkesi (Buz gibi soğutulmuş)
• Yarım çay kaşığı tuz
• 3 orta boy şeftali
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• Yarım paket vanilya
• Vişne marmelatı
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı normal veya esmer şeker

Hazırlanışı

1. Un tuz ve şekeri mutfak robotuna alıp soğuk tereyağıda ekleyelim ve birkaç seferde karıştıralım tereyağı parçaları bezelye boyutunda küçüldüğünde su ve sirke karışımından 3 yemek kaşığı ekleyelim ve kısa bir süre karıştıralım.
2. Hamuru yoğurmadan bir araya getirelim ve streç film ile sararak buzdolabına koyalım.
3. İnce dilimlenen şeftalileri 2 kaşık şeker nişasta ve vanilya ile karıştıralım.
4. Dinlenen hamuru yağlı kağıt üzerinde 3-4 mm kalınlığında yaklaşık 25 cm çapında açalım.
5. Marmelatı hamurun üzerine kaplayacak şekilde yayalım ve üzerine şeftalileri yerleştirelim ve son olarak isteğimize göre vişneleri koyalım ve açıkta kalan hamuru meyvelerin üzerine doğru kapatalım.
6. Hamurun kenarlarına fırça ile süt sürelim ve toz şeker serpiştirelim ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında 45-50 dakika hamur kızarana kadar pişirelim. Afıyet olsun🤗. İnstagram: puff_kittchen.