Şehriye Pilavı

Şehriye Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 3 buçuk su bardağına yakin sıcak su
• 2 yemek kaşığı kadar tereyağı
• 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• Yeteri kadar tuz

Şehriye Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı yağımızı tenceremize alıp arpa şehriyeyi ilave ediyoruz .
2. Hafif pembeleşince tereyağını ilave edip bir süre daha kavuruyoruz.
3. 3 su bardağı kadar sıcak suyu ilave edip tuzunu atıyoruz ve karıştırıp ağzını kapatıyoruz.
4. Suyunu çektikten sonra altını kapatıp üzerine bir havlu kağıt koyup dinlenmeye bırakıyoruz.
   .