Şehriye Salatası

Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy tüm tavuk
• 2 bağ dere otu
• 2 paket şehriye
• 1 bağ yeşil soğan
• 1 kase kadar haşlanmış mısır
• Salatalık turşusu
• Limon
• Tuz

Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Parçaladığınız tavuğu yıkayıp düdüklü tencereye koyun ve biraz tuz atıp haşlayın.
2. Başka bir tencereye 1 su bardağı kadar yağ koyup şehriyeyi pembeleşene kadar kavurun.Kavururken devamlı karıştırarak yapın yoksa yanıyor.
3. Pembeleşen şehriye üzerine haşladığınız tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyin birden eklerseniz taşar.
4. Şehriye den 2 parmak fazla olana kadar tavuk suyunu eklemeye devam edin.
5. Tuzunu ayarlayıp kapağını kapatın suyunu çekene kadar kısık ateşte pişsin.
6. Dere otu, yeşil soğan ve salatalık turşusunu doğrayın.
7. Üzerine mısır, tuz ve limon ekleyin.
8. Tavuğu küçük parçalara ayırıp ekleyin ve karıştırın.
9. Şehriye pilavını da ekleyip hepsini karıştırın. Afiyet olsun 🧚‍♀️.