Şehriye Salatası

Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 3 su bardağı sıcak su
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4-5 dal taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 4-5 adet kornişon turşu
• 2 adet közlenmiş biber
• 1 kutu konserve mısır
• Tuz, zeytinyağı
• Yarım limon suyu, nar ekşisi

Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize sıvı yağı alıp şehriyeleri biraz kavurup 3 bardak sıcak su ve tuz ekleyip pilav gibi pişiriyoruz.
2. Suyunu çekince ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Dereotu, taze soğan ve maydanozu ince ince doğruyoruz.
4. Salatalık ve közlenmiş biberlerimizi de küçük küçük doğruyoruz.
5. Derin bir kaba soğumuş şehriyelerimizi alıyoruz doğradığımız malzemelerimizi ekliyoruz karıştırıyoruz.
6. Son olarak ta tuz, limon, nar ekşisi ve zeytinyağı ekleyip güzelce harmanlıyoruz.

Servis tabağına alabiliriz. AFİYET OLSUN