Şehriye Salatası

Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

Pilavı için:

• 2 su bardağı şehriye
• 3 su bardağı su
• Tuz

Salata için:

• 2 adet közlenmiş kapya biber
• 6-7 adet kornişon turşu
• 1 çay bardağı mısır
• 1/4 (çeyrek) demet maydanoz
• 2-3 dal nane
• 4-5 dal yeşil soğan
• 1/2 (yarım) demet dere otu
• Zeytinyağı
• Yarım limon
• Tuz

Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Şehriye bir miktar yağ ile kavrulur.
2. 2 su bardağı şehriyeye 3 su bardağı kaynar su eklenir.
3. Diğer pilavlar gibi pişirilip, demlenmeye bırakılır.
4. Şehriyeler soğurken geniş bir kaba içine konulacak tüm malzemeler küçük küçük doğranır.
5. Şehriyeler eklenir ve üzerine tuz, zeytinyağı, limon suyu eklenerek karıştırılır.
6. İsteğe göre malzemelerde değişiklik yapılabilir.
7. Yıldız şehriye ile daha sevimli bir görsel elde edilebilir. Afiyet olsun. 🌸