Şehriye Salatası

Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şehriye ( türü farketmez)
• 1,5 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı yeşil mercimek
• Havuç, bezelye ( bende yoktu eklemedim)
• 2 yemek kaşığı konserve mısır
• 3-4 tane kornişon turşu
• 1 tane kırmızı biber ( közlenmiş de olur)
• Yeşillik ( maydanoz, nane, dereotu,, yeşil soğan, marul)
• Yarım limon
• Tuz
• Zeytinyağı

Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Şehriyeyi sıvı yağda biraz kavuralım, hafif rengi değişsin, üzerine sıcak suyu ekleyelim, kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirelim.
2. Yeşil mercimeği yumuşayana kadar pişirelim.
3. Küp doğranmış havuçları haşlayalım.
4. Bezelyeyi haşlayalım.
5. Yeşillikleri ince ince doğrayalım.
6. Kırmızı biberi ve kornişonu küp küp doğrayalım.
7. Tüm malzemeleri bir kabın içine alalım ve güzelce karıştıralım,.
8. Zeytinyağı, tuz ve limonu ekleyelim. Dilediğimiz gibi servis edelim.

Afiyet olsun.