Şehriye Salatası

Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket arpa veya tel şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 buçuk litre kaynar su
• 1 kase salatalık turşusu
• 1 kase konserve mısır
• 1 küçük demet maydanoz
• 1 küçük demet dereotu
• 1 küçük demet taze soğan
• 1 adet limon suyu
• Tuz, sumak, zeytinyağı

Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencerede tereyağını eritip şehriyeleri rengi dönene kadar kavuralım.
2. Sonra kettleda kaynattığımız suyu tencereye boşaltalım.
3. Tuzunu da ekleyip kısık ateşte şehriyeler suyunu çekene kadar pişirelim.
4. O sırada salatayı karıştıracağımız geniş kabımıza yeşilliklerin hepsini küçük küçük kıyıp ekleyelim.
5. Salatalık turşularıda yine küçük küçük doğrayıp ilave edelim.
6. Mısır, limon suyu, sumak, zeytinyağı ve tuzu da ekleyip güzelce tüm malzemeleri harmanlayalım.
7. Pişen şehriyeleri de salatamıza ekleyip karıştıralım.
8. Çok hafif ama bol lezzetli salatamız hazır, afiyet olsun 😊.