Şehriye Salatası

Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı arpa şehriye
• 2 su bardağı sıcak su ya da ılık su
• 1/2 (yarım) zeytinyağı (aşırı yağlı iyi olmuyor)
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 adet havuç(rendelenecek)
• 3-4 adet salatalık turşusu
• 1/2 (yarım) mısır
• 1 /2 limon suyu
• 1 çay kaşığından biraz fazla tuz

Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağını tencereye alıp şehriyeleri ekle, biraz kavur hafif rengi dönmeye başlayınca suyu ilave edin.
2. O pişerken yeşillikleri diğer malzemeleri doğrayıp karıştırın.
3. Şehriyeler pişince yeşillikler ile karıştırıp tuz ve limon suyu ekleyin. Bu kadar servis yapıp afiyetle yiyebilirsiniz.