Şehriyeli Sütlaç

Şehriyeli Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 yek tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağından bir parmak fazla şehriye
• 2 yemek kaşığı un (Tepeleme)
• 1 yemek kaşığı nişasta (Tepeleme)
• Vanilya

Şehriyeli Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sıvı yağ ve tereyağını tencereye alalım şehriyeleri kavuralım.
2. Üzerine 1 litre sütten 1 bardak ayırdıktan sonra sütü de ilave edelim.
3. Süt kaynadıktan sonra şekeri ilave edelim ve orta ateşte 10-15 dakika şehriyenin şişmesini bekleyelim.
4. Şehriyeler şişince, ayrı bir kapta nişasta un ve sütü iyice çırpalım.
5. Tencereye ilave edelim bu esnada çırpıcı ile tencereyi sürekli karıştıralım topaklanma olmasın.
6. Kaynadıktan sonra göz göz olana kadar pişirelim ve vanilyayı ekleyip karıştırdan sonra ocaktan alalım
   Afiyet olsun