Şehzade Kebabı (Videolu)

Şehzade Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kuşbaşı et
• 2 adet büyük boy patlıcan
• 3 adet yeşil biber
• 4 adet çeri domates

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı su

Şehzade Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları iri iri doğrayıp kızartıyoruz.
2. Etleri haşlıyoruz.
3. Borcama önce patlıcanları ekliyoruz.
4. Sonra biberleri kızartıp patlıcanların üzerine ekliyoruz.
5. Haşlanan etleri ekliyoruz.
6. En üste doğradığımız çeri domatesleri ekliyoruz.
7. 2 su bardağı suya salçayı ve baharatları ekleyip kaynatıp sosu hazırlıyoruz.
8. Borcama hazırladığımız sosu döküyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 180° fırında 35-40 dakika arası pişiriyoruz.